Pils, Helles, Naturtrüb

Unsere beliebtesten Biersorten, nach alten Familienrezepten gebraut. Erfrischend modern, gibt es sie auch alkoholfrei.
Pilsner
Pilsner

Pilsner

Das ausgezeichnete Pilsner, mit ausgeglichenem feinherben Geschmack. Strohgelb bis hell-goldfarben mit einem feinen weißen Schaum. Feinperlige Rezenz und angenehme Bittere im Nachtrunk.

Alkoholgehalt: 4,8 % vol
Stammwürze: 11,5 % gew
Bittereinheiten: 30 BE
Farbe: 6 - 7 hell-goldfarben
Energie: pro 100 ml: 43 kcal/180kJ
Gebinde: 0,33l & 0,5l
Zutaten: Brauwasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hopfenextrakt
Helles
Helles

Helles

Dieses Bier besticht durch eine feine Balance zwischen Süße und Bittere. Gerstenmalz aus regionalem Anbau und Wasser aus eigenem Tiefbrunnen verleihen dem Braustüb’l Helles seinen typischen Charakter.

Alkoholgehalt: 4,8 % vol
Stammwürze: 11,5 % gew
Bittereinheiten: 13-14 BE
Farbe: 6 - 7 hell-goldfarben
Energie: pro 100 ml: 45 kcal/188 kJ
Gebinde: 0,33l & 0,5l
Zutaten: Brauwasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hopfenextrakt
Helles Alkoholfrei

Helles Alkoholfrei

Für alle, die bewusst genießen und trotzdem nicht auf den Geschmack verzichten wollen: Unser alkoholfreies Helles vereint traditionelles Brauhandwerk mit modernem Lifestyle. Golden in der Farbe und harmonisch ausbalanciert mit feinem Malzaroma und einer dezenten Hopfennote überzeugt es durch seinen erfrischend spritzigen Charakter. Ob beim Afterwork mit Freunden, nach dem Sport oder als Begleiter durch die Nacht: Hell, alkoholfrei und alles andere als langweilig.

Alkoholfrei
Stammwürze: 4,2 % gew
Bittereinheiten: 19 BE
Farbe: 9 EBC - leuchtend gold
Energie: pro 100 ml: 19 kcal/80kj
Gebinde: 0,33l
Zutaten: Brauwasser, GERSTENMALZ, Hopfen
Pilsner Alkoholfrei 0,0%

Pilsner Alkoholfrei 0,0%

Voller Biergenuss ohne Alkohol. Erfrischender Hochgenuss aus der kultigen Euroflasche. Genau richtig für alle, die gerade kein alkoholhaltiges Bier trinken dürfen bzw. möchten.

Alkoholfrei
Stammwürze: 4,2 % gew
Farbe: 7-8 EBC hell-goldfarben
Energie: pro 100 ml: 67 kJ/16 kcal
Gebinde: 0,33l
Zutaten: Brauwasser, GERSTENMALZ, Hopfen
Naturtrübes Helles

Naturtrübes Helles

Helles liegt voll im Trend. Ausgiebige Reife bei harmonischer Kellerruhe – gebraut mit Wasser aus dem eigenen Tiefbrunnen. Gebraut mit bestem Gerstenmalz.

Alkoholgehalt: 4,8 % vol
Stammwürze: 11,5 % gew
Bittereinheiten: 13-14 BE
Farbe: 6-7 hellgelb - naturtrübe Farbe
Energie: pro 100ml: 45 kcal/188kJ
Gebinde: 0,33l & 0,5l
Zutaten: Brauwasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe
Hopfen-Zeichen
„Helles und Pils sind die Königsdisziplin beim Brauen.“
Wolfgang Koehler
Zwei Flaschen Pilsner Bier mit Bügelverschluss auf einem Holztisch, daneben zwei leere Biergläser und eine Vase mit roten und weißen Blumen.
Unsere Biere
Für Freunde gebraut
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Alkoholgehalt

Der Alkoholgehalt in Getränken gibt, meist in Volumenprozent (% Vol.), den Anteil von Ethanol in der Flüssigkeit wieder. Da Alkohol eine geringere Dichte als Wasser besitzt, ist die Volumenprozentzahl höher als die Gewichtsprozentzahl.

Die alkoholfreien Biere besitzen nur einen sehr geringfügigen Alkoholgehalt. „Alkoholfrei“ bedeutet also bei Getränken, dass sie keine alkoholisierende Wirkung besitzen. Damit befindet sich unser alkoholfreies Bier in guter Gesellschaft: Joghurt oder Kefir, Fruchtsäfte und Bananen sowie frisches Brot enthalten vergleichbare Alkoholgehalte, die ebenfalls unbedenklich sind.

Stammwürze

Der Stammwürzegehalt bezeichnet den Anteil, der aus dem Malz und Hopfen im Wasser gelösten, nicht flüchtigen Stoffe vor der Gärung. Bei der alkoholischen Vergärung wird, dank Hefe, aus der Würze also Bier.

Stammwürzegehalte verschiedener Biersorten:

Doppelbock: mindestens 18 °P
Bockbier: 16–17,9 °P
Exportbier: 12–13,5 °P
Altbier: durchschnittlich 11,9 °P
Kölsch: durchschnittlich 11,3 °P
Pilsener: 11,3–12,3 °P
Weizenbier: 11–13 °P
Helles: 11–13 °P

Bittereinheiten

Die „International Bitterness Units“ (IBU) ist eine von dem „Europäischer Brauerei Kongress“ festgelegte Maßeinheit für die Bitterkeit von Bier. Diese bildet sich aus dem beigesetzten Hopfen und wird spektralphotometrisch, also durch die Dichte der Farbschicht, bestimmt. Der spezielle Bitterwert ist entscheidend für den charakteristischen Biergeschmack und nicht etwa mit Lebensmitteln zu vergleichen.

Farbe

Bei der „Bierfarbe“ werden Spektralfarben betrachtet, die das Bier vom Tageslicht (Weißlicht) absorbiert – denn nur diese sind dann als „Farbe“ vom menschlichen Auge sichtbar. Beim Bier reicht diese Farbpalette von lichten Gelbtönen über bernsteinfarbene, bräunliche bis schwarze Nuancen. Ob nun eine Bierfarbe positiv oder negativ für den jeweiligen Biertyp bewertet wird, hängt von der allgemeinen Erwartungshaltung ab, die ein durchschnittlicher Bierkonsument an den Biertyp hat.

Üblich ist folgende Einteilung:

Eine Farbskala von sehr hellem Gelb über Orange bis zu dunklem Braun, die verschiedene Bierfarben darstellt.